菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

加菲猫私厨

收录时间：2025-07-14 05:03:23 热度：8616℃

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

“ 简单、清香、鲜嫩、减脂，连葱丝都很好吃的清蒸鲈鱼????～ ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

葱姜适量

调料

柠檬汁 5-6
料酒 2勺
蒸鱼豉油 2勺
薄盐味极鲜 1勺

美食特点

葱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
一盘香气四溢、鲜嫩多汁的清蒸鲈鱼????就隆重登场啦✌～
2
时间到，重新在鱼身上再码上些葱丝，用热油泼香，淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花点缀（蒸出的汤汁里有鱼汁，不必倒掉，可直接加蒸鱼豉油调味）。
3
葱白切细丝码在腌好的鱼身上，蒸锅水开后放进蒸笼里蒸8-10分钟（1斤鱼用时10分钟）。
4
鲈鱼两面均切三道，生姜切细丝平铺在盘底和鱼身上，加适量柠檬汁提鲜、料酒去腥、薄盐味极鲜入味腌制10分钟（中途翻个面）。
5
鲜鲈鱼????洗杀干净，沥干水分。

制作小窍门

1、传统的用盐腌制会增加盐分摄入。
2、根据个人口味和习惯增减调料品种和用量。

本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

中式菜系老人 Muffin玛芬本帮菜夏至西北小吃补气月饼养心赣菜补钙养血解酒青团小吃春节补碘祛湿