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酱香茄条

收录时间：2024-06-21 14:06:25 热度：2024℃

酱香茄条的做法

3张图片

“ 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。 ”

食材明细

主料

圆茄子 2个

辅料

肉馅 300g
豆瓣酱 2大勺
老抽 20g
葱姜蒜 适量
蚝油适量
油适量

调料

盐适量
糖适量
鸡精适量
姜粉适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱香茄条的做法步骤

1
一起吃酱香切条吧！
2
装盘。
3
出锅前加蒜。
4
加一点水。中小火焖煮十分钟。
5
加老抽。
6
加白糖。
7
加入拌好的肉馅。
8
炒几下。
9
加两大勺豆瓣酱。
10
茄子中间拔出一点空位，加葱姜炒出香味。
11
茄子稍微软一点。
12
盖盖子焖几分钟。
13
翻炒几下将茄子均匀沾上油。
14
锅热倒油，加茄子。
15
肉馅加姜粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调匀备用。
16
切蒜。
17
准备葱姜。
18
圆茄子切条。

本次制作《酱香茄条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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