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红烧小平鱼

筠旸JY
收录时间：2024-06-25 14:29:08      热度：5155℃
红烧小平鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 小平鱼 适量
  • 豌豆 适量
辅料

美食特点

红烧小平鱼的做法步骤

  • 红烧小平鱼的做法步骤：20
    1
    成品图！
  • 红烧小平鱼的做法步骤：19
    2
    成品图！
  • 红烧小平鱼的做法步骤：18
    3
    成品图！
  • 红烧小平鱼的做法步骤：17
    4
    收汁，关火。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：16
    5
    烧至汤汁浓稠。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：15
    6
    大火烧开后放入豌豆粒。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：14
    7
    倒入适量清水，没过鱼，加一勺白糖，两勺盐，尖辣椒也放进去。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：13
    8
    适量生抽调味。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：12
    9
    烹入料酒。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：11
    10
    将少许老抽上色。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：10
    11
    烹入香醋。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：9
    12
    放入煎好的鱼????
  • 红烧小平鱼的做法步骤：8
    13
    锅内留底油，放入八角葱姜蒜煸香。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：7
    14
    全部煎好盛出备用。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：6
    15
    中火煎制，两面金黄色。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：5
    16
    锅内放适量油烧热，放入花椒粒炸出香味，然后放入小平鱼。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：4
    17
    豌豆粒解冻。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：3
    18
    葱姜蒜八角尖辣椒备用。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：2
    19
    表面拍一层干面粉。
  • 红烧小平鱼的做法步骤：1
    20
    小平鱼洗净内脏（我把头也去掉了）。
本次制作《红烧小平鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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