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鸭血豆腐
鸭血豆腐
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收录时间:2025-07-14 07:08:31 热度:8115℃
1张图片
食材明细
主料
鸭血
适量
辅料
豆腐
适量
调料
郫县豆瓣酱
适量
老干妈豆豉
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
香菜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鸭血豆腐的做法步骤
1
装盘前撒上葱花和香菜!开吃!
2
放入鸭血豆腐,慢慢翻炒,不要弄碎了,加适量清水,盖盖子,炖煮15分钟,开盖后淋上水淀粉,煮个两分钟,装盘。
3
放入一勺郫县豆瓣酱,半勺老干妈,炒出红油。
4
放入葱姜蒜爆香。
5
起锅烧油,放入花椒爆香。
6
调一碗水淀粉备用。
7
水烧开放入姜片,料酒,将鸭血豆腐放入焯水3分钟,捞出备用。
8
葱姜蒜切碎。
9
豆腐、鸭血切小块洗干净备用。
本次制作《鸭血豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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