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蚝油菜心

收录时间：2024-06-21 14:01:01 热度：6835℃

蚝油菜心的做法

2张图片

“ 简单的家常小炒。 ”

食材明细

主料

菜心 300g

辅料

蚝油适量

调料

盐适量
味精少许
蒜蓉适量
熟油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油菜心的做法步骤

1
成品。鲜香味美，清爽可口。
2
装盘。
3
适量蚝油，翻炒均匀入味。
4
少许味精。
5
放少许盐。
6
翻炒片刻，使其受热均匀。
7
放入菜心。
8
炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
9
攥干水分，切成小段。
10
炒锅加水烧开，放入菜心，放少许油和盐，焯3分钟左右捞出。

制作小窍门

1.焯水可去除菜心青杂味，口感更加清香甜美。
2.适量蚝油使获心口感更加鲜美。

本次制作《蚝油菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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