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蚝油香菇炒油菜

收录时间：2024-06-24 11:38:54 热度：575℃

蚝油香菇炒油菜的做法

2张图片

“ 简单美味的快手菜。 ”

食材明细

主料

油菜 300g

辅料

香菇适量

调料

盐适量
蒜蓉适量
蚝油适量
味精少许
老抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油香菇炒油菜的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
最后放适量蚝油，翻炒均匀即可。
4
放适量盐和少许味精调味。
5
待油菜梗炒至断生，放入油菜叶同炒。
6
放入油菜梗，翻炒片刻。
7
翻炒至变色。
8
放少许老抽。
9
放入香菇翻炒。
10
炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。
11
香菇去根，清洗干净，切成薄片。
12
将油菜逐片掰下，清洗干净，叶、梗分别切成段。

制作小窍门

1.叶、梗分开炒，达到统一成熟的目标。
2.整颗炒虽然好看，但不易清洗。

本次制作《蚝油香菇炒油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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