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芝心薯球

钰宇美食记

收录时间：2024-06-24 02:42:56 热度：4589℃

芝心薯球的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆两个
糯米粉 30克

辅料

芝士片 四片

调料

奶粉 15克
淀粉 20克
胡椒粉 2克

美食特点

清淡口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

芝心薯球的做法步骤

1
5－6成油温下锅炸，小火制金黄捞出开吃。
2
搓成圆形球球，也可以沾少许芝麻。
3
活匀分成大小相等的剂子。
4
加入配方里的所有粉料及调料。
5
上锅蒸10分钟，压成土豆泥。
6
切成均匀的薄片。
7
土豆两个去皮洗净。

制作小窍门

1、土豆一定要蒸熟、方便快速压成泥。
2、炸的时候火温不要太大，防止外面糊了里面不熟。
3、撒少许孜然粉，辣椒粉或者烧烤料味道更好哦。

本次制作《芝心薯球》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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