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五花肉酸菜炒蚕豆

RLing
收录时间：2024-06-24 09:18:38      热度：9440℃
五花肉酸菜炒蚕豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤

  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：11
    1
    成品图。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：10
    2
    成品图。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：9
    3
    出锅前调入适量生抽翻炒均匀即可。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：8
    4
    放入焯好的蚕豆翻炒片刻，加入适量盐，温水烧开焖煮五分钟。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：7
    5
    放入酸菜翻炒均匀。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：6
    6
    酸菜浸泡一会儿洗净切成小块备用。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：5
    7
    热锅入少许油，放入五花肉翻炒至出油脂成金黄色，盛出多余油脂。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：4
    8
    焯好水过凉的蚕豆备用。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：3
    9
    锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油入蚕豆煮两分钟捞出过凉水备用。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：2
    10
    五花肉刮洗干净切成薄片备用。
  • 五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤：1
    11
    蚕豆洗净备用。

制作小窍门

蚕豆加盐，几滴油焯水，可以缩短烧至时间！
蚕豆个人喜欢老点的更粉糯！
咸香入味，美味下饭！
本次制作《五花肉酸菜炒蚕豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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