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茶叶蛋

收录时间：2024-06-24 09:51:48 热度：2852℃

茶叶蛋的做法

1张图片

“ 搭配红茶做的茶叶蛋，清香可口哦。 ”

食材明细

主料

红茶一包
八角两个
香叶两张
花椒几粒
生抽 1勺
鸡蛋几个

辅料

盐少许

美食特点

其他口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

茶叶蛋的做法步骤

1
茶叶蛋。
2
美味的茶叶蛋。
3
不烫手后给蛋壳敲碎，浸泡过夜。
4
咕嘟大约十分钟，关火，焖着。
5
放入鸡蛋，小火再次煮开。
6
加入生抽，继续煮五分钟。
7
烧开后，小火煮五分钟，加入盐。
8
清洗干净。
9
鸡蛋备好。
10
加入清水，烧开。
11
材料放入奶锅。

制作小窍门

茶叶可以根据自己喜好换成乌龙或者搭配绿茶。

本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小吃家常菜

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