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在北京生活的新疆人，疫情太久没回家了，自己做个汤饭吃。 ”
食材明细
美食特点
新疆汤饭，揪片子的做法步骤
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放入面片，用锅铲不停翻防止面片粘锅。撒盐，胡椒粉，根据个人口味可放少许醋。
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放入洗干净切碎的黑木耳，此处也可根据个人口味选择，开大火
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汤汁沸腾后，加入芹菜和黄瓜粒，这里可根据个人口味。转小火烧。
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芹菜，黄瓜，西红柿，土豆切块。羊肉切块，洋葱，葱，蒜各切少许。
制作小窍门
土豆切块后清水过几次去淀粉，西红柿可开水烫后去皮，面片有条件当然是面粉自己揪的最好吃，羊肉还得是新疆羊肉最棒。
本次制作《新疆汤饭，揪片子》所使用的厨具：炒锅
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