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红烧丝螺
红烧丝螺
燕无声
收录时间:2024-06-18 12:09:28 热度:2935℃
1张图片
食材明细
主料
丝螺
一盘
调料
油
适量
盐
一勺
糖
两大勺
鸡精
少量
生抽
两勺
老抽
一勺
葱
适量
料酒
适量
生姜
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧丝螺的做法步骤
1
完成。
2
关火,放入葱。
3
翻炒收汁,不要煮时间长,不然太老吸不出肉。加完调料就收汁。
4
加入料酒,盐,糖,鸡精,生抽,老抽调味。
5
倒入清水没过丝螺。
6
放入丝螺和姜片翻炒。
7
锅中放油烧热。
8
丝螺从河里捞上来后养一两天,每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。
制作小窍门
不要煮久。
本次制作《红烧丝螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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