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黄豆辣酱
黄豆辣酱
一溪月
收录时间:2025-07-15 21:55:34 热度:3707℃
2张图片
“
香辣,夹馒头,拌饭味道超级棒。
”
食材明细
主料
黄豆
400g
青红椒
适量
调料
八角
一个
桂皮
一小段
香叶
2片
辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
花生油
适量
姜蒜
适量
甜面酱
一勺
黄豆酱
3勺
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黄豆辣酱的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
把酱色炒出来,即可。
4
3勺黄豆酱。
5
一勺甜面酱。
6
把黄豆上的水份炒出,大约两三分钟。
7
倒入黄豆。
8
翻炒几下。
9
青红椒放入。
10
锅里适量油烧热,姜蒜放入,炒出香味儿。
11
姜蒜。
12
青红椒适量。
13
把香料捡出来,盛出备用。
14
大火煮开,转小火煮15~20分钟。黄豆咸糯,很好吃了,后面就不用加盐了。
15
黄豆倒入锅中,适量清水,放入适量盐,花椒,香叶,桂皮,辣椒,八角。
16
昨天晚上泡上的黄豆。
本次制作《黄豆辣酱》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
自制酱料
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