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牡丹鲜花饼

不做妖精好多年
收录时间：2025-07-15 23:27:30      热度：10020℃
牡丹鲜花饼的做法

  1张图片

“ 花酱做好几天了，一直因为这样那样的事情去忙，鲜花饼一直没做成。
今天下午终于有点空闲时间，赶紧把饼做了。 ”

食材明细

主料
  • 牡丹花酱 适量
  • 熟花生 1把
水油皮
油皮

美食特点

牡丹鲜花饼的做法步骤

  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：35
    1
    成品。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：34
    2
    成品。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：33
    3
    烤好的饼。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：32
    4
    入烤箱烤15分钟，中间记得前后换个位置。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：31
    5
    烤箱上下管170度预热好。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：30
    6
    入烤箱，低温发酵15分钟取出来。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：29
    7
    放烤盘里。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：28
    8
    擀成圆饼。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：27
    9
    包起来。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：26
    10
    放上馅料。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：25
    11
    用手指捏个窝窝。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：24
    12
    压扁。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：23
    13
    卷起来，对切。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：22
    14
    再擀牛舌饼。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：21
    15
    再从第一个如图折叠。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：20
    16
    卷起来。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：19
    17
    擀成牛舌饼。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：18
    18
    包起来。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：17
    19
    擀皮，把油皮也分4等份，放水油皮上。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：16
    20
    分成4份。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：15
    21
    揉光排气。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：14
    22
    发好的面取出来。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：13
    23
    搅拌均匀。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：12
    24
    取牡丹花酱。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：11
    25
    放碗里。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：10
    26
    捣碎。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：9
    27
    熟花生去壳去皮。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：8
    28
    揉成团。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：7
    29
    放50克熟油。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：6
    30
    取100克面粉。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：5
    31
    揉成面团，放温暖处发酵。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：4
    32
    放熟油。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：3
    33
    放温水。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：2
    34
    放酵母。
  • 牡丹鲜花饼的做法步骤：1
    35
    取200克面粉。

制作小窍门

我把油皮的油量减少了，所以成品不像买的那样的酥皮，但是还是好香哦。
本次制作《牡丹鲜花饼》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 糕点   小吃  

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