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西红柿豆芽肉丝蒸卤面

收录时间：2025-07-16 00:21:25 热度：7103℃

西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法

2张图片

“ 微辣，香喷喷的，细润好吃。 ”

食材明细

主料

西红柿 2个
黄豆芽 适量
里脊适量
面条适量

调料

花生油 适量
葱姜适量
花椒适量
八角适量
辣椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
淀粉少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
蒸好的卤面香喷喷的，油润不粘。
4
上屉再蒸10分钟。
5
用筷子抄拌均匀。
6
倒入卤中。
7
刚好面条蒸好。
8
搅匀关火。
9
适量盐，生抽，老抽调味儿。
10
翻炒两下。
11
放入黄豆芽，肉丝。
12
把西红柿炒成泥状。
13
倒入西红柿。
14
锅留底油，姜葱，花椒，八角，辣椒炒香。
15
用筷子划散，待肉丝变白盛出。
16
锅里油烧微热，肉丝放入。
17
抓匀稍腌。
18
肉丝放碗里，适量盐，生抽，淀粉，一点食用油。
19
里脊肉切丝。
20
黄豆芽洗净。
21
这边准备配菜。西红柿切小丁。
22
冷水上锅蒸15分钟。
23
面条用食用油拌一下。

本次制作《西红柿豆芽肉丝蒸卤面》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：面条

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