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素鸡炒鸡
素鸡炒鸡
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收录时间:2025-07-16 09:30:57 热度:338℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
素鸡
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
生姜
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
素鸡炒鸡的做法步骤
1
开吃!
2
再小火炖个十分钟出锅前加点盐调味即可出锅!
3
用刚刚泡素鸡的水或者另外两碗水倒入一起大火烧开。
4
加入素鸡。
5
翻炒几下加入生抽料酒老抽干辣椒冰糖继续翻炒酱料烧开。
6
另外起锅烧油下姜片炒香后加入切好的鸡腿肉(刀钝切得有点烂)。
7
捞出过一下凉水泡软。
8
两面煎至这样有小泡泡的样子。
9
翻面煎中间时不时晃一下防止粘锅。
10
素鸡洗净切块热锅冷油煎。
本次制作《素鸡炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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