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苦瓜拌鸡胸肉

收录时间：2024-06-21 03:36:05 热度：6519℃

苦瓜拌鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
鸡胸肉 280克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
味精适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤

1
调味拌匀即成。
2
加适量的生抽。
3
加适量的味精。
4
最后，加适量的盐。
5
合入过凉好的苦瓜。
6
然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
7
用凉开水过凉一下。
8
接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
9
放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
10
将苦瓜清洗清洗捞出。
11
晾凉。
12
焯开、10分钟后关火捞出。
13
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
14
食材：苦瓜、鸡胸肉（已清洗）、姜片。

本次制作《苦瓜拌鸡胸肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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