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收录时间:2022-12-08 17:04:55      热度:2333℃
鲍汁素烩的做法

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每天吃肉或摄取油脂含量高的菜肴和食物等,会引起体内的血脂升高。血脂一旦升高就很难再降下来!这需要持之以恒的锻炼和合理的安排和改善饮食结构才行。中医讲的,管住嘴迈开腿是很有道理的。我就曾一度血脂过高,后经过半年多的调整和锻炼才基本趋于平衡。
今天做一款比较健康的素食菜肴,叫做“鲍汁素烩”。这道菜脂肪油脂含量较少,比较适合血脂高的朋友们食用,主要做法如下;

食材明细

主料
  • 豆腐 一块400克
  • 鲜蘑片 250克
辅料
配料
  • 绍酒 15克
  • 鲍汁 25克
  • 2克
  • 胡椒粉 1克
  • 香油 5克
  • 烹调油 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

鲍汁素烩的做法步骤

  • 鲍汁素烩的做法步骤:1
    1
    豆腐切丁焯水备用。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:2
    2
    鲜蘑片焯水备用。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:3
    3
    锅中放底油煸炒洋葱丁。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:4
    4
    洋葱爆香后注入适量清水,然后倒入水发干海米煮开。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:5
    5
    汤烧开后倒入豆腐丁,再倒入鲜蘑片和豌豆。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:6
    6
    汤再次烧开后滴入几滴绍酒。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:7
    7
    汤烧开略煮三分钟开始调味,锅中倒入鲍鱼汁。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:8
    8
    再放入盐和胡椒粉搅匀。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:9
    9
    调好味后用适量水淀粉勾芡。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:10
    10
    待芡汁糊化后滴入几滴香油。
  • 鲍汁素烩的做法步骤:11
    11
    然后便可出锅码盘。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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