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上汤南瓜苗
上汤南瓜苗
宸·羽
收录时间:2024-06-16 17:32:49 热度:8150℃
3张图片
食材明细
主料
南瓜苗
250g
肉末
80g
皮蛋
1个
辅料
蒜末
适量
调料
猪油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
上汤南瓜苗的做法步骤
1
成品。鲜香味美的一道菜,不妨一试。
2
最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味后出锅。
3
把南瓜苗放入汤内,把鲜美的汤汁完全吸收到南瓜叶里。
4
把汤熬至浓白,猪油是让汤汁变白的关键。
5
加入适量的清水。
6
放入皮蛋翻炒。
7
再倒入肉末炒至变色。
8
炒香蒜末。
9
锅烧热,下猪油化开。
10
捞起装盘备用。
11
南瓜苗焯水一分钟,加入油和盐调个底味。
12
把择好的南瓜苗清洗干净。
13
叶片的茎也不要,影响口感。
14
先来择菜,撕去菜梗上的丝。
15
配料:肉末、皮蛋、蒜末。
16
南瓜苗一把。
本次制作《上汤南瓜苗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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