菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄豆芽炒肉丝

黄豆芽炒肉丝

收录时间：2024-06-16 17:32:27 热度：5742℃

黄豆芽炒肉丝的做法

2张图片

“ 简单美味的家常小炒。 ”

食材明细

主料

纯瘦肉 150g

辅料

黄豆芽 200g
蒜苔 50g

调料

盐适量
老抽少许
料酒少许
生粉少许
熟油少许
蚝油少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄豆芽炒肉丝的做法步骤

1
成品。
2
炒至入味即可。
3
加适量开水，将豆芽炒熟，放蚝油和鸡精。
4
待豆芽断生，放盐。
5
放黄豆芽和蒜苔。
6
放葱花爆香。
7
炒锅放油烧热，放入腌好的肉丝，炒至上色。（豆芽色淡，腌肉丝放老抽，形成反差。）
8
瘦肉切成丝，放少许盐、老抽、料酒、生粉、熟油抓拌均匀，腌5分钟左右。
9
黄豆芽洗净，蒜苔切成寸段。

制作小窍门

1.豆芽完全炒熟，不能夹生。
2.肉丝上浆处理，更加嫩滑。

本次制作《黄豆芽炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

流感二人世界饮品宿舍时代新疆菜果酱米养肝面食养肾中式宴请上海菜福建小吃贫血西餐包子妇女节小暑