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酸菜鱼
酸菜鱼
爱做饭的小媛媛
收录时间:2024-06-16 17:31:53 热度:7629℃
1张图片
食材明细
主料
黑鱼
适量
辅料
酸菜鱼包
适量
鸡蛋
适量
调料
盐
适量
味精
适量
醋
适量
干辣椒
适量
香葱
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酸菜鱼的做法步骤
1
放干辣椒淋上热油,可以加香菜或香葱点缀。
2
捞出鱼片。
3
放入鱼片烫20秒左右。
4
根据口味适量加盐味精调味。
5
加水漫过鱼肉大火煮开小火慢炖10分钟。
6
加鱼骨放调味酱继续煸炒。
7
倒入酸菜加调味粉煸炒。
8
热锅冷油。
9
鱼骨和鱼肉分别用鸡蛋清加腌鱼粉腌制10分钟。
10
原料。
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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