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花馍

收录时间：2024-06-16 17:30:50 热度：1999℃

花馍的做法

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食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母粉 适量

调料

菜油适量
盐适量
姜黄粉 适量
红曲粉 适量
香豆粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

花馍的做法步骤

1
还剩一点，用电饼铛烙成大饼了。
2
大火蒸20分钟。
3
冷水上锅，盖上盖子醒十分钟。
4
挽成花卷。
5
层层颜色清晰。
6
封口朝下，切成小节。
7
从一边往前卷，卷紧。
8
随意撒上红曲粉，姜黄粉，香豆粉，抹匀。
9
均匀撒上一点盐。
10
面片倒点油，抹匀。
11
擀成大片。
12
把面团搓长按扁。
13
发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。
14
盖上盖子进行发酵至两倍大。
15
把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。
16
红曲粉，姜黄粉，香豆粉。

本次制作《花馍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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