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花生拌山麻楂菜

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-17 14:31:48 热度：9664℃

花生拌山麻楂菜的做法

1张图片

“ 山麻楂菜也叫霞草，丝石竹等等。
具有清热解毒，清热利水的功效。 ”

食材明细

主料

霞草 200g
花生一把

辅料

食用油 小许

调料

食盐 1g
鸡精 1g
白糖小许
香油小许
大蒜几瓣

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生拌山麻楂菜的做法步骤

1
成品。
2
放蒜末和花生碎拌匀。
3
花生捣碎，大颗粒就好。
4
大蒜去皮洗净切末。
5
拌匀。
6
放香油。
7
放白糖。
8
放鸡精。
9
霞草里放食盐。
10
慢慢炒熟，盛出来放凉。
11
冷锅冷油放花生米。
12
撰干水分。
13
捞出冷水浸泡。
14
煮开锅即可。
15
锅烧开水，放霞草焯水。
16
霞草洗净。

本次制作《花生拌山麻楂菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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