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荠菜炒鸡蛋

收录时间：2025-07-17 14:38:26 热度：9686℃

荠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 春天的荠菜鲜嫩清香，搭配鸡蛋简单炒炒即是美味～ ”

食材明细

主料

荠菜适量
鸡蛋两个

辅料

猪油适量
盐适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
两面金黄即可出锅。
4
热锅入猪油，倒入荠菜蛋糊糊，用锅铲平铺开来，煎至凝固翻面煎。
5
荠菜放入碗中，鸡蛋打入，调入适量盐搅匀。
6
鸡蛋备用。
7
切碎备用。
8
提前焯水的荠菜备用。

制作小窍门

荠菜加少许盐焯水半分钟捞出，过凉水攥干水份备用！
无需过多调味料，保持食材原味～

本次制作《荠菜炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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