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绿豆糕

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2025-07-18 08:15:12 热度：5291℃

绿豆糕的做法

1张图片

“ 想吃绿豆糕自己在家做。 ”

食材明细

主料

脱皮绿豆 500克

辅料

黄油 100克
奶粉 80克
白糖 120克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

绿豆糕的做法步骤

1
那个模具压一压比较漂亮些。
2
翻炒均匀即可。
3
本身这样子处理的豆沙含水量很少，比较容易炒制，关小火放入奶粉。
4
加入白糖继续中小火翻炒。
5
翻炒一下。
6
会比较细腻些，锅里倒入黄油小火化开，加入豆沙。
7
再过一个筛。
8
我用擀面杖压成泥，或者破壁机也可。
9
上锅蒸三十分钟，可以一撵就碎的状态。
10
脱皮绿豆前一天浸泡备用。

本次制作《绿豆糕》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：糕点

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