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烧卖
烧卖
丽彩(五谷杂粮)
收录时间:2025-07-30 18:18:18 热度:6139℃
2张图片
“
周六休息,为下周早餐屯粮之——糯米烧卖。
”
食材明细
主料
糯米粉
500克
饺子皮
适量
辅料
腊肠
两根
葫芦卜
一截
干香菇
一大把
麦豆籽
一大把
葱白
几根
调料
油
适量
老抽
一勺
生抽
两勺
料酒
一勺
好油
一勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
烧卖的做法步骤
1
收口,这样一个烧卖胚就完成,需要食用的时候蒸锅上蒸上一会儿就可以。
2
取适量的糯米饭团成球,放面皮上。
3
一张一张分开备用。
4
饺子皮适量,用手压一圈,括开点儿,边缘再折一下。
5
煸炒到米饭均匀裹上酱料。
6
放入蒸熟的糯米饭。
7
加入生抽,老抽,好油,料酒继续煸炒一下。
8
再放入豆和腊肠碎煸炒。
9
锅里倒入适量的食用油,把葱白,香菇爆香。
10
食材处理改刀。
11
放入蒸锅蒸二十五分钟备用。
12
糯米提前前一晚上浸泡。
本次制作《烧卖》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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