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烧卖

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2025-07-30 18:18:18 热度：6176℃

烧卖的做法

2张图片

“ 周六休息，为下周早餐屯粮之——糯米烧卖。 ”

食材明细

主料

糯米粉 500克
饺子皮 适量

辅料

腊肠两根
葫芦卜 一截
干香菇 一大把
麦豆籽 一大把
葱白几根

调料

油适量
老抽一勺
生抽两勺
料酒一勺
好油一勺

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

烧卖的做法步骤

1
收口，这样一个烧卖胚就完成，需要食用的时候蒸锅上蒸上一会儿就可以。
2
取适量的糯米饭团成球，放面皮上。
3
一张一张分开备用。
4
饺子皮适量，用手压一圈，括开点儿，边缘再折一下。
5
煸炒到米饭均匀裹上酱料。
6
放入蒸熟的糯米饭。
7
加入生抽，老抽，好油，料酒继续煸炒一下。
8
再放入豆和腊肠碎煸炒。
9
锅里倒入适量的食用油，把葱白，香菇爆香。
10
食材处理改刀。
11
放入蒸锅蒸二十五分钟备用。
12
糯米提前前一晚上浸泡。

本次制作《烧卖》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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