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“
做个淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉，
汤种，稍许费一点点事，
阳光明媚如夏，面团长势超乎想象，
结果很好，
只加淡奶油，不加水和黄油的软妹子。。。。 ”
食材明细
美食特点
汤种淡奶油吐司的做法步骤
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4
放入预热好的烤箱下层，上下火180度烤约40分钟左右。
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收口朝下依次摆到土司盒中。盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方发酵到八分满。盖上盖子再发酵至满模。
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取出，排气，分成三等份，揉圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
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面团长至两倍大。手指沾面粉戳出的孔洞不回缩即可。
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取90g汤种面团和主面团材料一起放入面包机中搅拌，
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主面团：高筋面粉260g，淡奶油100g，全蛋液48g，砂糖50g，盐4g，鲜酵母12g。
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小火边加热边搅拌直至呈糊状。覆上保鲜膜防止水分蒸发，放人冰箱静置半小时以上。
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制作小窍门
干酵母用量约5g，鲜酵母用量可根据气温情况酌情增减。
烘烤时间与温度需根据实际情况酌情调整。
本次制作《汤种淡奶油吐司》所使用的厨具：面包机、烤箱
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