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春笋炖土鸡

收录时间：2025-08-08 14:54:07 热度：9147℃

春笋炖土鸡的做法

2张图片

“ 麻辣，土鸡入味筋口，春笋脆嫩。 ”

食材明细

主料

春笋适量
土鸡半只

调料

玉米油 适量
葱姜适量
花椒适量
辣椒适量
冰糖适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
香葱适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

春笋炖土鸡的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
搅匀关火。
4
撒入香葱段。
5
继续中小火炖15分钟。
6
放入笋块。
7
中小火炖20分钟。
8
大火煮开。
9
倒入开水没过鸡块，适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
10
翻炒均匀上色。
11
倒入鸡块。
12
炒出红油。
13
锅里适量油烧微热，放入姜葱，花椒，辣椒，冰糖，火锅底料。
14
温水洗净浮沫儿。
15
焯一滚儿捞出。
16
冷水下锅。
17
半只土鸡剁小块，洗净血水。
18
开水中焯一下捞出备用。
19
春笋切滚刀块。

本次制作《春笋炖土鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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