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藤椒炖土鸡

收录时间：2024-06-16 17:13:42 热度：5600℃

藤椒炖土鸡的做法

3张图片

“ 麻辣鲜香。 ”

食材明细

主料

藤椒适量
土鸡半只

辅料

小米椒 适量

调料

玉米油 适量
姜葱适量
花椒适量
辣椒适量
冰糖适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

藤椒炖土鸡的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
大火收一下汁，关火盛出。
5
放入小米椒，剩下的藤椒。
6
炖20分钟。
7
倒入适量开水，没过鸡块。
8
翻炒均匀上色。
9
适量盐，生抽，蚝油调味儿。
10
翻炒几下。
11
鸡块倒入。
12
锅里适量油烧热，放入姜葱，花椒，辣椒，冰糖，藤椒（先放一半）炒出香味儿。
13
藤椒解冻，清水冲洗一下备用。
14
洗净浮沫儿。
15
焯一滚儿捞出。
16
冷水下锅。
17
土鸡半只，洗净血水。

本次制作《藤椒炖土鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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