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酸菜寿司

收录时间：2022-12-09 11:47:38 热度：1104℃

酸菜寿司的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 500克
寿司海苔 15克

辅料

酸腌豇豆 100克
黄瓜 200克
马可波罗火腿肠 100克

配料

香油 5克
炒香芝麻 10克

美食特点

酸甜口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜寿司的做法步骤

1
大米加部分糯米焖熟后，盛出加香油、炒香芝麻（放的是家中现成的黑芝麻，白色更好看）拌匀，放置一边晾凉
2
黄瓜去皮，切成条状；火腿肠也切成相同大小的条状
3
酸豇豆洗净控干，比照寿司海苔的宽度，切成长段，方便使用。
4
取出寿司专用紫菜，这种墨绿色、2次烤制的紫菜质量好，不易破损，是做好寿司的关键
5
紫菜放在寿司帘上，将微温的拌饭用筷子均匀平抹开来，收尾的地方可以略薄。前面把黄瓜条、火腿条、酸豇豆依次码好，开卷
6
滚动寿司帘，边推边压，卷实即可
7
用快刀切段，摆盘。儿子生日的美食大功告成

菜谱标签：小吃外国美食夏季食谱

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