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冬笋焖五花肉
冬笋焖五花肉
宁静致远0217
收录时间:2024-06-25 15:06:31 热度:8731℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
1斤
冬笋
1袋
辅料
葱姜
适量
八角
1个
香叶
2片
烹饪料油
20ml
啤酒
330ml
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
老抽
5ml
白糖
10g
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
冬笋焖五花肉的做法步骤
1
盛出,老抽放多了,色泽有点深。
2
放入锅中继续烧20分钟至入味。
3
另起锅放入水烧开放冬笋煮三分钟去除草酸捞出控干水分。
4
放入生抽,老抽,料酒,白糖和一罐啤酒,烧开小火烧40分钟。
5
放入较瘦的五花肉和葱姜八角香叶炒出香味。
6
炒至出油。
7
锅中放烹饪料酒炒五花肉。
8
烹饪料油准备。
9
香料准备,冬笋切成片。
10
五花肉洗净切块,冬笋准备。
本次制作《冬笋焖五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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