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收录时间:2024-06-16 16:52:18      热度:8313℃
枣泥山药糕的做法

  2张图片

一款小甜点,没想到宝宝不太习惯吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

枣泥山药糕的做法步骤

  • 枣泥山药糕的做法步骤:14
    1
    做了两个花型。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:13
    2
    放入月饼模具中,压出花型。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:12
    3
    沾上熟糯米粉。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:11
    4
    小心地包入山药泥,收口,搓圆。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:10
    5
    最好戴手套操作,取一个山药球。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:9
    6
    红枣分成10到11g一个。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:8
    7
    山药泥分成35g一个的团子。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:7
    8
    加熟糯米粉揉匀。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:6
    9
    山药蒸好后趁热碾成泥。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:5
    10
    山药切片蒸熟。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:4
    11
    糯米粉用不粘锅炒到微微发黄。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:3
    12
    一直炒到枣泥能成团,比较累,要有耐心。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:2
    13
    枣泥,用不粘锅,小火加热,刮刀不停翻炒,期间分次加入玉米油。
  • 枣泥山药糕的做法步骤:1
    14
    红枣用高压锅压10分钟,然后过筛,得到枣泥。
本次制作《枣泥山药糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   小吃  

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