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收录时间:2024-06-16 16:51:36      热度:621℃
六寸蛋糕的做法

  1张图片

六寸蛋糕脱模完整,不缩不塌、蛋糕组织膨松、细腻香甜可口。

食材明细

主料
  • 面粉 35g
  • 鸡蛋 3个
  • 白搪 35g
辅料
调料

美食特点

六寸蛋糕的做法步骤

  • 六寸蛋糕的做法步骤:16
    1
    从模具中将蛋糕取出,非常完整,不缩不塌、蛋糕组织膨松、细腻香甜可口。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:15
    2
    取出蛋糕晾凉。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:14
    3
    烤箱先预热5至10分钟,放入中下层,上130度下120度烤45分钟。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:13
    4
    倒入6寸蛋糕模具中震出气泡。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:12
    5
    蛋糕糊制作完成。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:11
    6
    再将蛋黄糊倒入蛋白口霜中翻拌均匀。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:10
    7
    取1/2放入蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:9
    8
    打成此状态即可。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:8
    9
    打至细腻粘稠状加入几滴白醋。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:7
    10
    蛋白盆中一次性加入白糖。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:6
    11
    搅拌均匀备用。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:5
    12
    再加入3个蛋黄。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:4
    13
    筛入至油水之中搅拌均匀。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:3
    14
    将低粉与玉米淀粉混合均匀。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:2
    15
    搅拌均匀。
  • 六寸蛋糕的做法步骤:1
    16
    将食用油及水放入盆中。
本次制作《六寸蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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