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六寸蛋糕

收录时间：2025-08-13 14:21:16 热度：630℃

六寸蛋糕的做法

1张图片

“ 六寸蛋糕脱模完整，不缩不塌、蛋糕组织膨松、细腻香甜可口。 ”

食材明细

主料

面粉 35g
鸡蛋 3个
白搪 35g

辅料

调料

白醋几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
神级难度

六寸蛋糕的做法步骤

1
从模具中将蛋糕取出，非常完整，不缩不塌、蛋糕组织膨松、细腻香甜可口。
2
取出蛋糕晾凉。
3
烤箱先预热5至10分钟，放入中下层，上130度下120度烤45分钟。
4
倒入6寸蛋糕模具中震出气泡。
5
蛋糕糊制作完成。
6
再将蛋黄糊倒入蛋白口霜中翻拌均匀。
7
取1/2放入蛋黄糊中翻拌均匀。
8
打成此状态即可。
9
打至细腻粘稠状加入几滴白醋。
10
蛋白盆中一次性加入白糖。
11
搅拌均匀备用。
12
再加入3个蛋黄。
13
筛入至油水之中搅拌均匀。
14
将低粉与玉米淀粉混合均匀。
15
搅拌均匀。
16
将食用油及水放入盆中。

本次制作《六寸蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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