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五花肉炖菠萝

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收录时间：2024-06-16 17:02:30 热度：4189℃

五花肉炖菠萝的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
菠萝 300克

辅料

冰糖适量
黄酒适量

调料

葱适量
姜适量
盐适量
生抽 15克
老抽 10克

美食特点

酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉炖菠萝的做法步骤

1
酸酸甜甜，味道好极了。
2
成品。
3
五花肉吸收了菠萝的香气。
4
菠萝软烂。
5
继续炖20分钟。
6
放入菠萝、盐。
7
盖上锅盖，大火烧开转小火炖40分钟。
8
放入黄酒。
9
倒入开水没过五花肉，葱、姜放入。
10
倒入生抽、老抽翻炒入味。
11
倒入五花肉，翻炒上色。
12
锅内放油烧热，放入冰糖，炒成焦糖色。
13
冰糖准备好。
14
老抽、生抽准备好。
15
葱姜切好。
16
五花肉切块。
17
菠萝切好，放盐水泡一会。
18
五花肉焯水，菠萝去皮。

本次制作《五花肉炖菠萝》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜

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