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蒜苔炒腊肉

收录时间：2025-08-13 18:06:16 热度：6962℃

蒜苔炒腊肉的做法

2张图片

“ 简单的快手菜。 ”

食材明细

主料

蒜苔适量

辅料

腊肉适量
小米椒 1个

调料

盐少许
老抽少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒腊肉的做法步骤

1
成品。
2
翻炒均匀即可。
3
再放少许味精调味。
4
待蒜苔炒至断生，放少许盐。
5
再放少许小米椒。
6
放入切成寸段的蒜苔。
7
用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。

制作小窍门

1.腊肉经过晾晒存放，沾附很多灰尘，必须用热水清洗几遍。
2.油要少放，炒出少许腊肉中的油脂。
3.蒜苔炒至断生后调味。

本次制作《蒜苔炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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