菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸土豆肉丸子

蒸土豆肉丸子

吾爱返寻味

收录时间：2025-08-13 22:10:24 热度：9062℃

蒸土豆肉丸子的做法

1张图片

“ 土豆是一种可塑性非常强的食物，煎、炒、煮、炸、炖都可以，加肉一起做成丸子很香好吃又不油腻。 ”

食材明细

主料

土豆 500g
肉馅 600g

辅料

姜蓉适量

调料

盐 5g
胡椒粉 适量
鸡粉 3g
蚝油 2汤匙
麻油 2汤匙
芡汁一份

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蒸土豆肉丸子的做法步骤

1
在丸子上淋上薄芡汁即可。
2
芡汁成这个样子来上几滴香油就可以关火。
3
把芡汁倒进锅中。
4
把蒸盘中的肉汁倒出加入少许蚝油、生抽、老抽、一勺生粉和适量清水调成芡汁。
5
大火蒸20分钟。
6
把丸子摆在蒸盘中。
7
把土豆肉丸子外面裹上一层薄生粉。
8
把土豆肉馅搓成丸子。
9
把它们充分搅拌均匀。
10
把肉馅和所有调料一起加进土豆泥的盆中。
11
把去好皮的土豆压成泥。
12
把土豆煮熟去皮备用。
13
准备少许生粉备用。
14
姜擦成蓉备用。
15
所需的调料。
16
准备好肉馅。
17
土豆洗净备用。

制作小窍门

1、喜欢吃肉的可以按个人的口味来增加土豆和肉的比例。
2、这个土豆的品种本身就带点甜味，在调料中就把糖省略掉。
3、把蒸丸子的芡汁倒出可以按自己的口味来调一个薄芡汁淋在丸子上。

本次制作《蒸土豆肉丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

河南小吃曲奇补锌技巧类外国美食早餐湖北小吃年夜饭荤菜奶油蛋糕酸奶祛斑坐月子处暑惊蛰降火意大利菜痛经