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鳕鱼除了丰富的蛋白质和低脂肪之外，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收，是老少皆宜的一种食用鱼类。
平时做得最多的就是清蒸鳕鱼、煎鳕鱼，这次换个做法，葱烧鳕鱼。浓郁的葱香味，软滑细嫩的鱼肉，不用下饭哦，一盘鱼直接干掉。 ”
食材明细
美食特点
葱烧鳕鱼的做法步骤
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1
软嫩的鳕鱼块，浓郁的葱香味，不用下饭，直接一盘子鱼吃掉。
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2
放入煎好的鳕鱼块，颠炒几下，让酱汁沾满鱼块即可出锅。
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7
2大勺轻盐昆布酱油，3克白糖，一点清水调匀成料汁。
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10
准备材料，鳕鱼段清水冲洗待用，姜切丝，小葱洗净切段。
制作小窍门
我用的鳕鱼是野生狭鳕鱼，是处理干净的鱼段，可以直接煎熟或蒸熟吃，也可以切成合适大小炒着吃。
料汁建议提前调好，否则炒菜的时候会手忙脚乱的。
本次制作《葱烧鳕鱼》所使用的厨具：不粘锅
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