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酸酸甜甜的茄汁虾

收录时间：2024-06-22 03:26:49 热度：5762℃

酸酸甜甜的茄汁虾的做法

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“ #酸甜美食#平时爱吃烹虾的我，对酸甜口味的茄汁虾更是情有独钟，酸酸甜甜的味道鲜美可口，周末来上一盘呗。 ”

食材明细

主料

海虾 16只

辅料

葱 1段
蒜 5瓣
食用油 2勺
清水 50克

调料

番茄汁 2勺
醋 1勺
白糖 2勺
生抽 2勺

美食特点

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酸酸甜甜的茄汁虾的做法步骤

1
装盘食用。
2
大火收汤汁，关火出锅。
3
转小火焖。
4
扣上盖子。
5
两面煎好后，倒入之前调好的料汁，烧开。
6
煎至一面变色后翻另一面煎。
7
起油锅放入食用油加热，摆放虾煎制。
8
放入50克清水拌匀备用。
9
放入白糖中和酸味。
10
放入番茄汁。
11
放入酱油和醋。
12
葱蒜切碎放入碗中。
13
海虾挑出虾线，收拾干净。

制作小窍门

酸甜度按自己口味调整调味料用量。

本次制作《酸酸甜甜的茄汁虾》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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