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腊肠炒荷兰豆

我叫大栾栾

收录时间：2025-04-30 17:25:34 热度：2865℃

腊肠炒荷兰豆的做法

1张图片

“ 过年期间吃腻了大鱼大肉，来点清淡小炒也是很不错的选择。 ”

食材明细

主料

荷兰豆 500g
腊肠 1根

辅料

大蒜 3瓣
大葱 1段

调料

生抽 7.5ml
蚝油 7.5ml
盐 1小勺
十三香 1小勺
食用油 2大勺

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

1
完成。
2
翻炒均匀出锅装盘。
3
15ml量勺：半勺生抽、半勺蚝油，5ml量勺：半勺盐、半勺十三香。
4
倒入荷兰豆，简单翻炒后放调料。
5
放入腊肠翻炒均匀。
6
起锅烧油，葱蒜爆香。
7
水开放入荷兰豆焯水半分钟后捞出过凉水。
8
再放一小勺盐。
9
锅中放入一勺油。
10
荷兰豆去边线，洗净备用。
11
大蒜切片。
12
准备好所需食材，腊肠切片。

制作小窍门

焯荷兰豆的水中加点食用油和盐，能更好保持它的翠绿，焯水后捞出一定要过凉水。

本次制作《腊肠炒荷兰豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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