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收录时间:2024-06-16 16:46:53      热度:7911℃
咸汤圆的做法

  3张图片

每年元宵节,我家餐桌上一定有一盆汤圆,虽然没人爱吃,但我妈一定一定要煮上一碗,说是元宵必须有这个。因为我家人都不爱吃甜的,所以每年汤圆只有我妈一个人吃,今年换个煮法,煮咸口的,没想到,挺好吃的啊。

食材明细

主料
  • 无馅小汤圆 适量
辅料
调料
  • 味达美臻品蚝油 适量
  • 适量

美食特点

咸汤圆的做法步骤

  • 咸汤圆的做法步骤:10
    1
    最后倒入卤牛肉和芹菜末,煮一分钟就OK了。
  • 咸汤圆的做法步骤:9
    2
    尝下咸淡,根据自己的口味再加适量盐。
  • 咸汤圆的做法步骤:8
    3
    下适量小汤圆,用锅铲轻轻推动几下,防止沉底粘锅。煮到水再次沸腾,小汤圆也差不多全浮起来了。
  • 咸汤圆的做法步骤:7
    4
    挤1-2汤匙蚝油,拌匀,煮至水沸腾。
  • 咸汤圆的做法步骤:6
    5
    倒入香菇和娃娃菜。
  • 咸汤圆的做法步骤:5
    6
    加入2碗水。如果有鸡汤骨头汤更好。
  • 咸汤圆的做法步骤:4
    7
    锅烧热,倒入适量玉米油,下番茄丁煸炒至软烂。
  • 咸汤圆的做法步骤:3
    8
    番茄切丁。
  • 咸汤圆的做法步骤:2
    9
    先将配菜准备好,卤牛肉切小块,嫩芹菜切碎,新鲜香菇切小块,娃娃菜切丝。
  • 咸汤圆的做法步骤:1
    10
    我用的是这种无馅的小汤圆。

制作小窍门

1、煮咸口的汤圆最好用无馅或无糖低糖的,不然味道会比较怪。
2、配菜可以根据自己的喜好选择。
本次制作《咸汤圆》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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