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每年元宵节,我家餐桌上一定有一盆汤圆,虽然没人爱吃,但我妈一定一定要煮上一碗,说是元宵必须有这个。因为我家人都不爱吃甜的,所以每年汤圆只有我妈一个人吃,今年换个煮法,煮咸口的,没想到,挺好吃的啊。 ”
食材明细
美食特点
咸汤圆的做法步骤
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下适量小汤圆,用锅铲轻轻推动几下,防止沉底粘锅。煮到水再次沸腾,小汤圆也差不多全浮起来了。
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先将配菜准备好,卤牛肉切小块,嫩芹菜切碎,新鲜香菇切小块,娃娃菜切丝。
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制作小窍门
1、煮咸口的汤圆最好用无馅或无糖低糖的,不然味道会比较怪。
2、配菜可以根据自己的喜好选择。
本次制作《咸汤圆》所使用的厨具:煮锅、炒锅