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红烧鸡翅
红烧鸡翅
万山红
收录时间:2024-06-16 16:41:43 热度:4511℃
4张图片
“
喜欢吃鸡翅的人很多,而且做法也很多,今天分享一个红烧的做法,做法简单,而且一切两半,很容易就入味了。
”
食材明细
主料
鸡翅中
700g
调料
花椒
20粒
八角
1个
姜
适量
冰糖
30g
红烧酱油
15g
料酒
30g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
再加点盐继续炖3分钟,大火收汁即可。
2
加入开水无需没过鸡翅,盖盖炖12分钟。
3
加入料酒和红烧酱油炒到上色。
4
继续翻炒到鸡翅表面有焦糖色。
5
放入鸡翅翻炒一会儿,然后加入冰糖。
6
锅里放少量油,放入花椒,八角和姜炒出香味。
7
凉水入锅焯水,然后去除血沫后捞出,热水洗净表面浮沫控水备用。
8
鸡翅中洗净,从中间一切两半。
本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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