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炒合菜

收录时间：2025-08-18 16:34:19 热度：2624℃

炒合菜的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
绿豆芽 适量
粉条适量
鸡蛋 2个

辅料

蒜 4瓣
小米辣 2个

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒合菜的做法步骤

1
下饭好菜炒合菜。
2
最后倒入韭菜段翻炒几下。
3
加入生抽，蚝油，盐调味。
4
倒入粉条和鸡蛋炒匀。
5
倒入绿豆芽炒软。
6
重新倒油，下入蒜和小米辣炒香。
7
锅里倒油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出来备用。
8
捞出粉条，倒一勺老抽拌匀。
9
粉条泡软，或者直接烧开水煮软。
10
大蒜切碎，小米辣切成段。
11
绿豆芽冲洗干净，韭菜洗净切段。

本次制作《炒合菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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