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家常菜----西芹炒肉
家常菜----西芹炒肉
mother52julina
收录时间:2022-12-31 17:37:41 热度:7767℃
1张图片
食材明细
主料
西芹
300克
猪瘦肉
100克
辅料
大豆油
30克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
料酒
少许
水淀粉
少许
生抽
10克
葱末
10克
姜末
10克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常菜----西芹炒肉的做法步骤
1
将西芹清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2
将西芹片放入滚水锅中焯一下。
3
捞出,过凉,控干水分,装入盘中待用。
4
将猪瘦肉切成小片,加入料酒,水淀粉稍微煨一会儿,葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油烧热,放入煨好的猪瘦肉片炒散,放入葱姜末炒出香味,加入五香粉,生抽。
6
稍微炒一会儿,倒入焯好的西芹片。
7
将西芹片,猪瘦肉稍微炒一会儿,加入精盐。
8
翻炒均匀,最后加入味精调味。
9
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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夏季食谱
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