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牛肉炒韭黄
牛肉炒韭黄
蓝雨阳光780913
收录时间:2025-08-18 19:32:44 热度:1020℃
1张图片
“
牛肉滑嫩,韭菜脆甜,美味的一道荤菜。
”
食材明细
主料
牛肉丝
200g
韭黄
200块
辅料
辣椒
1个
调料
菜籽油
5勺
盐
适量
鸡蛋清
1勺
料酒
1勺
红薯粉
2勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
牛肉炒韭黄的做法步骤
1
出锅。
2
待到韭黄的汁水炒出来以后,加入盐调味。
3
放入韭黄和青椒翻炒变色。
4
油热以后,放入牛肉丝翻炒均匀。
5
韭黄和辣椒切成小段。
6
牛肉丝里放入盐,料酒抓匀,再放入鸡蛋清抓匀,最后放入红薯粉抓匀,这样可以保证牛肉的滑嫩。
本次制作《牛肉炒韭黄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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