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樱桃肉

收录时间：2024-06-16 16:39:19 热度：5538℃

樱桃肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
青豆适量

辅料

番茄沙司 适量
蛋黄适量
白糖适量

调料

白醋适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

樱桃肉的做法步骤

1
成品肉。
2
翻炒均匀即可。
3
放入炸好的肉粒和青豆。
4
锅中留一点点的底油，放入调好的料汁，炒至变稠。
5
炸三十秒捞岀。
6
锅中油温升至七成热，放入肉粒复炸。
7
炸至色泽金黄捞岀。
8
放入肉粒中小火炸。
9
锅中油温烧至六成热（筷子放入油中冒小泡）。
10
搅拌均匀。
11
一点点的盐。
12
半勺白醋。
13
一汤勺白糖。
14
一汤勺生抽。
15
碗中放入一汤勺番茄沙司。
16
青豆放入锅中煮熟捞岀。
17
放入手中攥紧，这样就会比较圆了。
18
多放入玉米淀粉。
19
抓匀。
20
放入一个鸡蛋黄。
21
放入盐和胡椒粉。
22
食材:猪瘦肉切小块，青豆。

本次制作《樱桃肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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