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羊排炖萝卜

收录时间：2024-06-16 16:33:48 热度：420℃

羊排炖萝卜的做法

2张图片

“ 简单美味。 ”

食材明细

主料

羊排 500g
羊肉汤 适量

辅料

青萝卜 200g
土豆粉条 100g

调料

葱少许
香菜少许
盐适量
味精少许
姜适量
花椒少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

羊排炖萝卜的做法步骤

1
成品。
2
适量盐、味精调味。出锅放入葱花、香菜。
3
放入土豆粉条。
4
放入焯过水里萝卜片。
5
炒锅中放适量羊肉汤，放入羊排。
6
羊排剁成段。
7
放盐再炖20分钟。（直接食用就是手抓肉）
8
放入姜片和花椒，中小火炖1小时。
9
开锅后撇干净浮沫。
10
羊排冷水下一。
11
取适量羊排，用清水浸泡两小时左右。

制作小窍门

1.羊排冷水下锅，开锅后撇去浮沫，再放姜、花椒。
2.萝卜焯水可去除异味。
2.粉条提前用清水泡软。

本次制作《羊排炖萝卜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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