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肉丸菌菇煲排骨

收录时间：2024-06-16 16:32:15 热度：5198℃

肉丸菌菇煲排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量
肉丸适量

辅料

鹿茸菇 适量
姜适量

调料

盐适量
料酒适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

肉丸菌菇煲排骨的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
煲至汤浓，排骨酥时，加入适量盐，鸡精调味即可。
4
砂锅内加入适量热水，菌菇，肉丸放入大火烧开转中火炖煮半小时。
5
肉丸备好。
6
放入排骨炒出香味。
7
准备砂锅加热，入少许油下姜翻炒均匀。
8
姜拍散备用。
9
菌菇洗净浸泡一会儿备用。
10
肋排洗净加料酒焯水备用。

制作小窍门

排骨焯水后放入砂锅翻炒，煲后汤更加鲜香美味！
应加热水或温水，排骨不会发柴发硬的！

本次制作《肉丸菌菇煲排骨》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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