菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香饼

酱香饼

收录时间：2025-08-24 08:09:32 热度：3634℃

酱香饼的做法

2张图片

“ 好吃简单的酱香饼。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 200g
水 120g

辅料

小葱适量

调料

豆瓣酱 2勺
黄豆酱 1勺
甜面酱 1勺
白砂糖 1勺
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
白芝麻 适量
水 100ml
蚝油 1勺

美食特点

酱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱香饼的做法步骤

1
取出后，先切成长条，再叠起来，切小块，酱香饼完成！
2
在表面刷上酱料，再撒少许白芝麻和葱花。
3
热锅热油中小火放入面饼，煎至两面金黄后关火。
4
再从一头卷成圆状，按扁，再用擀面杖擀薄备用。
5
一层一层的按顺序叠起来，再擀成2mm厚的饼，从一侧卷起。
6
取出松弛好的面团，擀成2mm厚，表面刷上花椒油后开4刀（中间不切断）。
7
热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖，炒匀后倒入100ml清水继续炒匀撒入白芝麻盛出备用。
8
碗里放入1勺孜然粉和1勺花椒粉，起锅热油淋入碗中拌匀。
9
中筋粉加清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

本次制作《酱香饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

开胃活血化瘀婴儿清热祛火白露广东小吃元旦肉菜雨水米饭馄饨滋阴养颜包子满汉全席江西小吃腊八夜宵