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自制糯米肠

香飘我家厨房

收录时间：2024-06-16 16:25:08 热度：6182℃

自制糯米肠的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
糯米适量

辅料

盐适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制糯米肠的做法步骤

1
关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。
2
锅内加水，开始蒸肠半小时。
3
然后用牙签挨个扎小孔排气。
4
做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。
5
盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。
6
加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。
7
加泡好的糯米。
8
加入葱姜末。
9
肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。
10
糯米洗净泡半小时。
11
葱姜切岁末。
12
胡萝卜切小块。
13
葱姜洗净，胡萝卜洗净。
14
切小块。
15
鲜肉洗净。
16
洗净。
17
肠衣用酒泡半小时。

本次制作《自制糯米肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜私房菜自制食材

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