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冬至节气到了，天寒阴郁，这段时间，宜养正气。
古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。
民俗有曰：冬至这一天，如果吃了赤豆煮的粥，一家人团聚着来吃，能够避免这一年的瘟疫。 ”
食材明细
美食特点
节气食单 | 冬至 冬至消寒粥的做法步骤
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大火煮开，转小火煮差不多40分钟左右，红豆起沙時，加一点红糖。
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锅中加入水，依次加入有机红小豆，糯米，有机红米，有机黑米，红皮花生。
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将有机红小豆，糯米，红皮花生，有机红米，有机黑米，提前泡两个小时。
制作小窍门
红豆健脾祛湿，养心血，糯米固肾气，补脾肺，在寒冬里，暖暖的吃一碗，是一道很好的养心血早餐。
本次制作《节气食单 | 冬至 冬至消寒粥》所使用的厨具：煮锅
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