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青椒炒肉丝

收录时间：2025-08-25 05:18:51 热度：1899℃

青椒炒肉丝的做法

1张图片

“ 老公最爱吃青椒，今天做个快手菜青椒炒肉丝。 ”

食材明细

主料

青椒 2个
猪里脊肉丝 150克

辅料

葱花适量

调料

生抽 3勺
淀粉适量
白糖少许
料酒适量
盐少许
鸡精少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒肉丝的做法步骤

1
装盘。
2
加肉丝翻炒，加碗汁迅速翻炒均匀。
3
加青椒翻炒一下。
4
锅中留少许底油，爆香葱花。
5
锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。
6
调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。
7
里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。
8
猪里脊肉切丝，葱花切好。
9
青椒洗净切粗丝。

制作小窍门

最后加碗汁勾芡，青椒更入味。

本次制作《青椒炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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